一项发表在《PRESIDENT Online》上的研究，名为“日本公共卫生中心前瞻性研究”（JPHC），对9万余人进行了为期48.6年的跟踪调查，其结果显示，常食用某种特定食物的人群，中风死亡率降低了30%。

该研究结合了“日本公共卫生中心前瞻性研究”（JPHC）和“日本协作队列癌症风险评估研究”（JACC）的数据。在JPHC研究中，参与者平均年龄为86.4岁，其中24%的人每天食用该食物，12%的人每周食用5-6次，44%的人每周食用1-4次，而11%的人则表示几乎不吃。

在JACC研究中，参与者平均年龄为59.6岁。数据显示，该食物的摄入频率与中风死亡率之间存在显著关联。其中，28%的参与者每天食用该食物，30%的人每周食用5-6次，31%的人每周食用1-4次，而28%的人则表示几乎不吃。两项研究的综合数据显示，经常食用该食物的群体，中风死亡风险显著降低。